Vinho Tinto Valpolicella Classico Speri DOC 2010

Cód: 25405/2010
ESGOTADO
  • Tipo: Tinto seco
  • País: Itália
  • Região: Veneto
  • Produtor: Speri
  • Uva: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
  • Ano: 2010
  • Graduação Alcoólica: 12,5%
  • Vinificação: Colheita manual de uvas entre o período de 20 de setembro até 8 de outubro.As uvas são imediatamente prensadas e desengaçadas, com maceração em aço inoxidável na temperatura de 20°C a 24°C por 8 dias. Os vinhos são transferidos para tanques de cimento para completar a fermentação alcoólica e malolática. Filtragem e engarrafamento.
  • Comentários: Caracterizada por aromas de frutos negros, sabores frescos, é perfeito com qualquer tipo de alimento . Particularmente adequado para a cozinha clássica mediterrânea.
  • Harmonização: Carpaccio, crostinis, antepastos grelhados, molho à base de aceto balsâmico, pratos da culinária do norte da Itália como Bollito Misto(cozido de carnes com peças inteiras sempre servido com molho de ervas), massa com molho de tomate mais apimentado como o alho e óleo com peperoncino (chilli), escalope de vitela e pratos vegetarianos como abobrinha ou berinjela gratinada com queijo e tomate.
  • Temperatura de serviço: 16º C
R$ 104,88
ESGOTADO

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