Espumante Moinet DOC

Cód: 04446
DISPONÍVEL
  • Tipo: Espumante
  • País: Itália
  • Região: Veneto
  • Produtor: Moinet
  • Uva: Glera
  • Ano: Não safrado
  • Graduação Alcoólica: 11,5%
  • Vinificação: Prensagem delicada, fermentação com temperatura controlada do vinho base. Adição de sacarose e leveduras (licor de tiragem). Refermentação em autoclave de inox a temperaturas controladas, com permanência sobre as lias de fermentação durante 60 dias, Amadurecimento em 60 dias de ciclo (Charmat longo) em tanques de inox.
  • Comentários: Palha claro, brilhante, com perlage fino, numeroso e persistente. Tipicamente fragrante, com notas delicadas de pêra, pêssego e flores brancas. Cremoso e fresco, deixa o palato limpo e finamente perfumado.
  • Harmonização: Canapés à base de pescado; “sformato” de vieiras; Salada com centolha; Truta grelhada.
  • Temperatura de serviço: 6° - 8° C
R$ 88,60
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