Clube Carpe Vinum - Maio/2018

Clube Carpe Vinum - Maio/2018

É com muita alegria que apresentamos uma Seleção com vinhos bem marcantes, tanto pelos seus sabores quanto pela vinificação elaborada que eles tiveram:

 

Da África do Sul, temos o Klein Constantia, elaborado num blend  que une o paladar frutado da Merlot com a ótima estrutura de taninos da Cabernet Sauvignon. A produção é feita nos vales de Constantia, uma das mais importantes rotas vitivinícolas da Cidade do Cabo. A vinícola Klein Constantia produz seus vinhos desde 1685 nas encostas do vale, oferecendo um terroir bem ramificado com a irrigação natural, dando uvas bem equilibradas. Este rótulo, em especial, passa 16 meses em barril de carvalho. Klein Constantia acompanhará muito bem seus pratos com carne suína - principalmente lombo, carnes vermelhas e massas variadas.

 

Vindo da França, um vinho mistura duas uvas com características marcantes: Domaine Fontarèche Rouge une a Alicante - de caráter forte em sua coloração vermelha e de corpo aos vinhos - com a Carignan – uma uva tradicional do sul da França muito frutada e com excelente acidez. A região de Languedoc é responsável por perpetuar a Carignan para a vinificação, sendo a maior produtora do mundo. O Chateau Fontaréche já consta nos dados históricos há nove gerações, e seu terroir, com solos bem alternados, consegue produzir 17 variedades de uvas! Domaine Fontarèche vai harmonizar muito bem com carnes vermelhas grelhadas, batatas au gratin e queijos tipo Tomme de Savoie e  Laguiole.

           Faça parte do Clube de Vinhos da Carpe Vinum!

 

 

 

Domaine Fóntarèche Alicante Carignan Rouge

Tipo: Vinho Tinto

Região: Languedóc

Produtor: Domaine Fontarèche

Ano: 2015

Gradação Alcoólica: 13,5%

Temperatura de serviço: 14º-16ºC

       Klein Constantia Cabernet Merlot

       Tipo: Meio Seco Fino

       Região: Constantia Valley

       Produtor: Klein Constantia

       Ano: 2013

       Gradação Alcoólica: 14%

       Temperatura de serviço: 16° - 18°

 

O vinho reúne as pessoas. A Carpe Vinum reúne os vinhos para você!  Fale conosco no contato@carpevinum.com.br, ou ligue (51) 3385-1019.